Remedios Caseros – Remedios naturales https://www.remedios-naturales.org Thu, 22 Aug 2019 22:18:31 +0000 en-US hourly 1 https://wordpress.org/?v=5.2.2 ¿Qué es la Cúrcuma y para qué sirve? https://www.remedios-naturales.org/que-es-la-curcuma-y-para-que-sirve/ Thu, 22 Aug 2019 22:17:51 +0000 https://www.remedios-naturales.org/?p=3629 ¿Qué es la cúrcuma? 

Curcuma longa, mejor conocida como cúrcuma, es una planta herbácea domesticada de Asia, específicamente del suroeste de la India. El rizoma, que es la parte más utilizada de la planta, es color naranja envuelto con una corteza delgada color marrón claro. Se asemeja al jengibre, pero este último es de un color amarillo-beige en su interior. Tanto la cúrcuma con el jengibre, son muy aromáticos y de intenso sabor.

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La popularidad de la cúrcuma incrementó debido al uso que se le otorgó como colorante alimentario y como elemento indispensable del curry, mezcla de especias muy apreciada dentro de la gastronomía de la India. Posteriormente, con base a los estudios, se fueron revelando descubrimientos sobre las propiedades y beneficios de la cúrcuma hacia la salud humana.

¿Para qué sirve la cúrcuma?

A pesar de que existen numerosas investigaciones relacionadas a los beneficios de la cúrcuma en la salud, la gran mayoría de las pruebas están realizadas en roedores, por lo que se espera que en los próximos años ya pueda verse algún resultado en la salud humana.

1. Nutre el cuerpo.

Por cada 100 g de polvo de cúrcuma consumido, se adquiere 67.14 g de carbohidratos, 9.68 g de proteínas y 12.85 g de agua. Así como vitaminas y minerales en cantidades importantes para el buen funcionamiento del organismo. 

El siguiente porcentaje es lo que aporta dentro de la dieta diaria recomendada para adultos.

Riboflavina (vit. B2) 10%

Niacina (vit. B3) 9%

Vitamina E 30%

Vitamina B6 8%

Hierro 440%

Magnesio 56%

Calcio 17%

Fósforo 43%

Potasio 44%

Zinc 45%

Entre otros.

Leche dorada.

2. Con ella se prepara la leche dorada.

La leche dorada es una bebida que tiene como fin la desinflamación celular y cuyo ingrediente principal es la cúrcuma.

Para preparar leche dorada se requiere:

1 taza de leche orgánica caliente, ya sea de almendras, de arroz, coco, soya, avellana, etc. 

½ cucharadita de cúrcuma en polvo o un trozo de rizoma.

½ raja de canela

½ cucharadita de miel de abeja natural.

El procedimiento es muy sencillo. Se caliente la leche hasta que quede tibia y se añade la cúrcuma y la canela. Se retira cuando la leche esté más caliente (sin que llegue al hervor) y se endulza con un poco de miel. Esto último es opcional.

Algunos acostumbran añadir pimienta negra y jengibre, pero el valor nutricional de la cúrcuma es lo que representa a esta bebida.

Beber leche dorada todos los días en lugar de café, ayudará a prevenir enfermedades relacionadas con la inflamación celular, como la artritis, colitis e incluso varios tipos de cáncer. Con relación a padecimientos, actúa eficazmente contra cólicos menstruales y otras inflamaciones relacionadas al ciclo de la mujer.

3. Puede ayudar a evitar el Alzheimer.

La curcumina, activo principal de la cúrcuma, tiene componentes que son muy buenos para el cerebro. Gracias a los antioxidantes contenidos y a las sustancias que favorecen la reducción de la pérdida de marcadores sinápticos y la acumulación de amiloides, el desarrollo de Alzheimer se puede prevenir. 

Una característica identificada dentro de la enfermedad, es la formación de placas de proteínas acumuladas llamadas amiloides. Según algunos estudios, la curcumina puede ayudar a disolver dichas placas.

No hay tratamiento que pueda curar esta enfermedad degenerativa, así que la mejor arma contra ella es la prevención.

4. Es excelente para pacientes con artritis.

Se ha comprobado que los tratamientos con suplementos de cúrcuma, reducen la inflamación articular de personas con artritis, incluso con mejores resultados que los medicamentos antiinflamatorios recetados. 

5. Tiene beneficios contra la depresión.

La depresión es uno de los trastornos más complejos de diagnosticar y tratar. No se conocen las causas exactas de la depresión y su tratamiento no involucra una sola alternativa. Sin embargo, algunos estudios demuestran que la curcumina aporta importantes beneficios contra la depresión.

En uno de esos estudios realizados se contó con el análisis de 60 personas con depresión, divididos en tres grupos. El primer grupo iba a ser tratado con Prozac, uno de los antidepresivos más utilizados a nivel mundial; el segundo grupo utilizaría gramos de curcumina y el tercero una combinación de ambos. 

La curcumina es un excelente antidepresivo.

Tras seis semanas de tratamiento, se observó que la curcumina tuvo resultados bastante similares a los generados por el Prozac, pero al tercer grupo que combinó Prozac con curcumina le fue mejor. 

En resumen, según los resultados del estudio, la cúrcuma, gracias a la curcumina, puede actuar tan positivamente como un antidepresivo. Sin embargo, nunca hay que iniciar un tratamiento sin antes consultar a un profesional.

Para qué sirve la cúrcuma.

6. Tiene poder antienvejecimiento.

El envejecimiento es una etapa inevitable del ser humano y también es una de las menos deseadas. Por miles de años, se ha tratado de encontrar la fórmula para la “eterna juventud” sin ningún éxito; sin embargo, dentro de la búsqueda han surgido descubrimientos sobre componentes que funcionan perfectamente para mitigar o retrasar los efectos del paso del tiempo.

Se descubrió que la curcumina tiene efectos antienvejecimiento, además de que combate enfermedades relacionadas con la edad avanzada, como el Alzheimer anteriormente visto en el punto número 3. 

7. Ayuda a la remisión de los síntomas de la colitis.

La colitis ulcerosa es una enfermedad que se caracteriza por una inflamación severa a causa de úlceras en el extremo inferior del tracto gastrointestinal. No tiene cura pero los síntomas pueden tratarse con alternativas naturales o diagnosticadas por médicos.

Las investigaciones revelaron que los componentes de la cúrcuma tienen la capacidad de mantener la remisión de los síntomas de la colitis ulcerosa.

¡La cúrcuma mancha!

Recordemos que al inicio se mencionó que la cúrcuma se ha utilizado como colorante alimentario, lo que significa que su color amarillo se impregna en las superficies absorbentes, tal como la piel. 

¿Qué es la moringa y para qué sirve?

Existen varios remedios que hablan del poder de la cúrcuma para reducir los brotes de acné, limpiar el rostro y blanquear la piel y los dientes, todo esto con procesos que implican dejarlo actuar por varios minutos. Pero ¡ojo! Los efectos podrían ser contraproducentes.

La curcumina es el activo más importante de la cúrcuma y también actúa como colorante natural, razón por la que la piel puede quedar amarilla por varios días, con una gran dificultad para eliminar el color.

Nadie quiere salir de su casa con los dientes amarillos o con una piel de apariencia enferma, así que es mejor evitar su uso en partes corporales demasiado visibles. Ante cualquier duda del uso de la cúrcuma para el cuidado de la piel, lo mejor es consultar a un dermatólogo.

¿Dónde comprar cúrcuma?

Supermercados como Soriana, Walmart y Superama, así como farmacias especializadas en productos orgánicos, veganos y naturales, venden polvo de cúrcuma envasada. Es posible encontrarla en algunos mercados locales, pero es más seguro adquirirla en los establecimientos antes mencionados, ya sea en línea o de manera física.

Otros sitios web donde se puede comprar cúrcuma en polvo es Piping Rock, Matcha México y Amazon, con una amplia variedad de precios, cantidades y presentaciones.

Fuentes

www.fao.org/3/a-au147e.pdf

www.bbc.com/mundo/noticias-37417982

www.healthline.com/nutrition/top-10-evidence-based-health-benefits-of-turmeric

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¿Qué es la Moringa y para qué sirve? https://www.remedios-naturales.org/que-es-la-moringa-y-para-que-sirve/ Thu, 22 Aug 2019 21:56:07 +0000 https://www.remedios-naturales.org/?p=3617 Moringa –  Moringa oleifera.

La moringa es una especie de árbol o arbusto originario de la India y de Pakistán principalmente. Pocos saben que se trata de un pariente cercano del rábano y de la col.

Por las regiones donde crece, la moringa se puede clasificar como una especie que crece en tierras calurosas, a menos de 500 m de altura sobre el nivel del mar, por lo que no se da en cualquier parte del mundo. África es actualmente un productor importante de moringa, especialmente en los países cercanos a los trópicos que ofrecen favorables condiciones climatológicas para su desarrollo.

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Tanto las hojas, como la corteza, las flores, los frutos, las semillas y la raíz, se usan para hacer medicamentos. Es decir, la moringa es aprovechada en cada una de sus partes.

La hoja de la moringa es muy peculiar, pues está conformada por varios folíolos redondeados y separados uno del otro. El fruto del árbol es alargado y delgado con forma de vaina, cuyo interior está conformado por las semillas, muy ricas en vitamina C y con aportaciones valiosas de vitaminas B y minerales

¡Importante! Mujeres embarazadas y en lactancia deben evitar el uso de la moringa.

Qué beneficios tiene la moringa.

La Universidad Nacional Autónoma de México (UNAM) y la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (mejor conocida como FAO), reconocen las propiedades medicinales de la moringa y las explican en documentación con acceso a todo público. 

Los científicos hablan de la moringa como una especie vegetal que puede mejorar la alimentación de los seres humanos, ofreciendo múltiples beneficios a la salud. Entre ellos:

1. Nutrición a través de las hojas.

Las vainas son ricas en vitamina C y una taza de hojas frescas de moringa, que más o menos equivale a 21 gramos, contiene:

2 gramos de proteína. 

19% de la dosis diaria recomendada de Vitamina B6.

12% de la dosis diaria recomendada de Vitamina C.

11% de la dosis diaria recomendada de Hierro.

11% de la dosis diaria recomendada de Riboflavina (B2).

9% de la dosis diaria recomendada de Vitamina A (betacaroteno).

8% de la dosis diaria recomendada de Magnesio.

Cabe mencionar que el consumo de hojas de moringa debe estar regulado, pues también contiene sustancias que podrían reducir la absorción de minerales y proteínas.

Planta de Moringa.

2. Previene tumores cancerígenos.

En la India la moringa es apreciada como un tratamiento para prevenir tumores cancerígenos al estimular los niveles de enzimas que detectan y desactivan tumores en fases iniciales gracias a la acción de los fitoquímicos. Esto en palabras del Dr. Mark Earl Olson Zunica, del Instituto de Biología de la UNAM, quien estudió las propiedades y beneficios de la moringa desde la ciudad Faisalabad en Pakistán y en el Estado indio de Punyab.

3. Reduce la inflamación.

La inflamación corporal no es peligrosa, siempre y cuando se presente en un breve tiempo como respuesta protectora ante una infección o lesión. Sin embargo, la inflamación que perdura, se convierte en cuna de diversas enfermedades crónicas y potencialmente mortales, como cáncer y problemas cardíacos.

Por varios años se han estudiado los isotiocianatos de la moringa, compuestos con propiedades antiinflamatorias que se encuentran en sus hojas, vainas y semillas. Sus efectos han sido probados en animales con efectos positivos, pero no ha podido ser comprobado en seres humanos.

4. Reduce los niveles de azúcar en la sangre.

Se sabe que un nivel elevado de azúcar en la sangre puede derivar en el desarrollo de diabetes y enfermedades del corazón.

Aunque la mejor solución es cambiar los hábitos alimenticios por unos más sanos, la moringa puede ayudar en el proceso. Un estudio publicado en Healthline, explica cómo un grupo de 30 mujeres que consumieron 7 gramos de hoja molida de moringa, todos los días y durante tres meses, redujeron sus niveles de azúcar en un 13.5 % en promedio. Un porcentaje importante que reducirá aún más si se complementa con una dieta balanceada.

En otro pequeño estudio realizado a 6 personas con diabetes diagnosticada, se encontró que las hojas de moringa añadidas a sus alimentos, disminuyó el porcentaje de azúcar en su sangre en un 21%.

Hoy en día se estudia el poder de la moringa hacia la disminución de los niveles altos de colesterol en la sangre.

5. Es rica en antioxidantes.

Los antioxidantes son moléculas que previenen la oxidación o desgaste prematuro de otras moléculas por los radicales libres, que en grandes cantidades causan estrés oxidativo, responsable de daños al corazón, diabetes, envejecimiento prematuro, etc.

Además de ello, la moringa contiene quercetina, un antioxidante que ayuda a nivelar la presión sanguínea y también posee ácido clorogénico, que ayuda a nivelar el azúcar en la sangre.

6. Tiene acción microbiana.

La moringa actúa en infecciones ocasionadas por microorganismos patógenos. En su aceite esencial, se logró identificar la cantidad de 44 componentes que pueden ser utilizados para el tratamiento de enfermedades cutáneas de regiones cálidas.

El extracto de las semillas de moringa tiene acción sobre Salmonella typhii, Vibrio cholerae y Escherichia coli, peligrosas bacterias potencialmente mortales.

Vainas de moringa.

7. Se encuentra en investigación.

Practicantes de la medicina natural, aseguran que la moringa posee más propiedades de las que se conocen. En la India es altamente apreciada por prevenir, mitigar o curar más de 300 enfermedades y padecimientos, lo que ha generado interés por su uso en otros países como Filipinas, Tailandia, Guatemala y Venezuela, entre otros. 

Según los seguidores de la medicina ayurvédica, las partes que conforman la planta de moringa tratan anemia, asma, bronquitis, diabetes, disfunción eréctil, gonorrea, infecciones cutáneas, malaria, parasitismo intestinal, tuberculosis, problemas de próstata, etc., etc. No obstante, los estudios científicos continúan para corroborar y documentar los efectos.

¿Cómo se come y toma la moringa?

Aunque toda la planta es comestible, las hojas, vainas, semillas y flores son los elementos más consumidos, ya que partes como la raíz y el aceite podrían generar efectos secundarios en algunos consumidores.

Las hojas pueden consumirse frescas (desinfectadas) o secas y también molidas en polvo. Un documento publicado en el portal de la biblioteca electrónica científica de Cuba SciELO, señala que:

– Las hojas frescas de moringa contienen más vitamina A que las zanahorias; más vitamina C que las naranjas; más calcio que la leche; más potasio que el plátano; más hierro que la espinaca y más proteína que ningún otro vegetal-.

La ventaja de las hojas de moringa es la versatilidad que tienen para emplearse en distintos tipos de platillos y presentaciones. Son adecuadas para infusiones, ensaladas, pastas, salsas, sopas, arroces, cremas, en guisos y estofados, como frituras, sobre cocteles de frutas, e incluso, en bebidas como jugos naturales y tés. Combina muy bien con el té de menta.

¿Qué es la espirulina y para qué sirve?

Las semillas se consumen verdes, tostadas, en polvo o en infusiones. Algunas personas lo añaden al curry. Las semillas de las vainas ya maduras se cocinan como chícharos (o guisantes) o también pueden ser asadas. 

¿A qué sabe la moringa?

Muchos se preguntan qué sabor tiene la moringa. La semilla tiene un sabor amargo poco agradable para algunos, pero al final, deja un sabor más dulce y agradable.

Las hojas tiene sabor suave con un leve toque de limón, lo que las hace fácilmente combinables con varios tipos de alimentos.

¿Dónde comprar moringa?

Es muy fácil obtener la presentación de la moringa en polvo, pues está disponible en farmacias comerciales y naturistas locales; incluso en la sección de salud de algunos supermercados. Pero si se desea conocer más variedad de presentaciones, tamaños y precios, las tiendas en línea ofrecen un amplio catálogo. Tiendas como Walmart, Amazon, Mercado libre, Piping Rock y NaturSanix, son opciones de búsqueda.

La moringa en presentación natural no es hallada tan fácil como la envasada y lista para consumo, pero es posible encontrarla en herbolarias o en mercados locales. Sitios web como Mercado libre, Ebay y Amazon también comercializan semillas de moringa a excelentes y accesibles precios.

Fuentes

ciencia.unam.mx/leer/261/Beneficios_nutritivos_y_medicinales_de_la_moringa

www.fao.org/traditional-crops/moringa/es/

scielo.sld.cu/pdf/san/v16n10/san141012.pdf

scielo.sld.cu/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0864-03942013000200001

www.healthline.com/nutrition/6-benefits-of-moringa-oleifera#section4

www.webmd.com/vitamins/ai/ingredientmono-1242/moringa

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Beneficios de la Miel para la Salud https://www.remedios-naturales.org/beneficios-de-la-miel-para-la-salud/ Fri, 16 Aug 2019 22:42:39 +0000 https://www.remedios-naturales.org/?p=3606 Miel de abejas: un manjar de la naturaleza.

La miel es una sustancia elaborada por abejas melíferas o abejas europeas (Apis mellifera) a partir del néctar recolectado de diversos tipos de flores. Se caracteriza por su sabor dulce y coloración ámbar de distintas tonalidades que va del claro al oscuro.

Qué son las abejas.

La miel tiene un importante recorrido histórico alrededor del mundo. Fue apreciada por egipcios, griegos y mayas, y apareció en pinturas rupestres que datan de hace 15,000 años, mostrando a hombres recogiendo miel.

Beneficios de la miel de abejas.

Lo interesante de la miel es su consistencia manejable y agradable a los sentidos, la cual combina y se adapta muy bien a una extensa variedad de alimentos y bebidas, aportando un delicioso sabor dulce y una cantidad importante de activadores para mantener la energía del cuerpo. 

Dentro del mundo de la medicina natural, la miel es altamente apreciada como remedio casero y como ingrediente fundamental tanto para la belleza externa como para el alivio de ciertos padecimientos.

Contrario a la creencia de que la miel no tiene caducidad, es una sustancia perecedera que varía en color, textura, sabor y aroma de acuerdo a su composición. Esto depende del tipo de especies de flores que las abejas hayan elegido como proveedoras de néctar, aunque no es lo único que influye. También se toma en cuenta la química del suelo, el clima y el manejo apícola que se le otorgue.

Propiedades de la miel.

Es importante saber con qué nutrientes cuenta la miel para hacer un buen uso de esta.

Propiedades de la miel.

Contiene abundante cantidad de carbohidratos y sus azúcares, tales como fructosa y glucosa principalmente, así como sacarosa y maltosa como endulzantes naturales secundarios. 

Contrario a lo que muchos creen, la miel de abeja tiene muy poco aporte de proteínas, vitaminas y minerales, por lo que su contribución a la dosis diaria recomendada no es muy significativa. 

La cantidad de agua contenida en la miel es importante para determinar su calidad; por tal motivo, su humedad es aprovechada para remedios naturales relacionados con el cuidado de la piel y otras áreas del cuerpo. Si la cantidad de agua en la miel es mayor del 23 %, está a punto de fermentar. Por ello es ideal un porcentaje menor. 

Una cucharada de miel (21 gramos aprox.) contiene 64 calorías y 17 gramos de azúcar. De aquí proviene la popularidad de la miel como alimento sano, ya que cuida el peso y no afecta a la salud en pocas cantidades. Tal beneficio es apreciado por personas con sanos estilos de vida que disfrutan esporádicamente los alimentos dulces o los postres sin tener afectar su entrenamiento o sus hábitos cotidianos. 

Con esta información podemos asegurar que la miel es una excelente fuente de energía y que es una elección mucho más acertada que el azúcar refinada o cualquier endulzante artificial con químicos añadidos de dudosa elaboración.

Beneficios de la miel.

En todo hogar debería resguardarse un frasco de miel. Puede ayudarnos a tener mayor energía a través de un desayuno por la mañana o a aliviar problemas respiratorios que comienzan a manifestarse. Es sorprendente lo que este manjar de la naturaleza puede hacer por nosotros.

1. Aporta antioxidantes.

Los antioxidantes son los mejores aliados contra los radicales libres, aquellos que provocan el envejecimiento de nuestras células, lo cual se traduce en órganos internos menos funcionales y en una apariencia externa más envejecida. La acción de los radicales libres es inevitable, pero la miel ayuda a retardar los efectos.

Por si fuera poco, la miel tiene una importante labor contra el estrés oxidativo y la inflamación del organismo, los cuales contribuyen a serios padecimientos como derrames cerebrales, enfermedades cardíacas y cáncer

2. Cuida la piel.

La piel da un ‘respiro’ con la miel. Esta suaviza y nutre la dermis, aportando brillo, elasticidad y una estructura más resistente a elementos externos como la contaminación y la radiación solar. Lo mejor de todo, es que gracias a su excelente absorción no deja residuos ni consistencia grasosa tanto en cuerpo como en rostro.

Las mascarillas y exfoliantes con miel son muy populares en el mundo de la cosmética, especialmente para mejorar la apariencia en problemas de acné (consulte previamente a su médico) y reducir la resequedad, opacidad y poros abiertos. 

De igual forma, aplicar miel sobre la piel porosa como la que cubre codos y rodillas, dejará mayor suavidad con el paso del tiempo. Si la piel está manchada, se sugiere aplicar con anterioridad jugo de limón con un poco de bicarbonato tres veces por semana, dejando actuar de 20 a 30 minutos.

3. Protege el cabello.

Como parte del cuidado de la piel, la miel también otorga beneficios al cuero cabelludo. Los champús a base de este ingrediente ayudan a desaparecer la caspa, y una cucharada de una parte de miel con un cuarto de aceite de oliva después del lavado habitual y sin tocar la raíz, restaura gradualmente el cabello dañado y con resequedad extrema. 

4. Trata heridas menores.

La miel para heridas menores.

Los pequeños accidentes en casa son inevitables: quemaduras con un sartén o aceite caliente, cortes con cuchillo, raspones por descuidos, heridas por juegos con los perros, etc., etc. Para estos casos, la miel es una excelente opción, pues acelera el proceso de cicatrización de heridas menores y quemaduras leves que no requieren revisión médica. La buena noticia es que no arde y la piel obtiene alivio al instante.

5. Previene y alivia la tos. 

Toda abuela y madre conoce el poder de la miel para aliviar los síntomas de la tos seca y la tos con flemas. La miel con limón es la forma más básica para prevenir estos malestares, pero preparados más elaborados con miel, ajo, jengibre y limón en forma de té, además de delicioso, alivia infecciones un poco más avanzadas. ¡Pero ojo! Cualquier tos de más de 3 semanas debe ser atendida por un médico porque puede volverse crónica y peligrosa.

6. Es buena para el corazón.

En el primer punto se mencionó que la miel contribuye a la prevención de enfermedades cardíacas, pero cabe añadir que también tiene una acción preventiva contra el colesterol. Un estudio realizado y publicado por US National Library of Medicine National Institutes of Health, reveló que la miel redujo 5.8 % de colesterol LDL (“malo”) y aumentó un 3.3 % el colesterol “bueno” en pacientes analizados.

La miel ayuda a que la sangre bombee mejor hacia el corazón.

La miel ayuda a que la sangre bombee mejor hacia el corazón, previniendo la formación de coágulos sanguíneos que son responsables de ataques cardíacos y accidentes cerebrovasculares, principales causas de muerte a nivel mundial, en datos de la Organización Mundial de la Salud (OMS).

7. Excelente para deportistas de alto rendimiento.

Miel para deportistas de alto rendimiento.

El laboratorio de ejercicio y nutrición deportiva de la Universidad de Memphis, EE. UU., realizó estudios con 39 atletas para conocer su rendimiento después del consumo de miel. Se descubrió que tras la ingesta, mantuvieron perfectamente sus niveles de azúcar en la sangre por más de dos horas después del ejercicio, por lo que se comprobó que la miel es una excelente fuente de carbohidratos para niveles más elevados. 

Una bebida hecha con miel, jugo de cítricos como naranja o limón, agua y un poco de sal, aportará los electrolitos que se requieren para entrenamientos rigurosos. 

8. Alivia problemas digestivos.

Como vimos anteriormente, los antioxidantes protegen a las células contra los daños permanentes, incluidas aquellas células que recubren el tracto digestivo. Esto crea una fortaleza contra el reflujo ácido e inflamación del esófago.

En muchas regiones, la miel se utiliza como un remedio efectivo contra la diarrea, aunque esto es contraproducente para quienes padecen síndrome de intestino irritable.

Fuentes

www.healthline.com/nutrition/10-benefits-of-honey#section10

universityhealthnews.com/daily/benefits-honey-can-heal-inside/

www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/18454257

www.gob.mx/cms/uploads/attachment/file/100347/RC456_Estudio_Calidad_de_Miel_de_Abejas.pdf

www.fao.org/3/y5110s/y5110s05.htm

www.who.int/es/news-room/fact-sheets/detail/the-top-10-causes-of-death

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Té de Boldo: Beneficios y Recomendaciones https://www.remedios-naturales.org/te-de-boldo-beneficios-y-recomendaciones/ Tue, 30 Jul 2019 17:28:53 +0000 https://www.remedios-naturales.org/?p=3596 Conociendo el Boldo (Peumus boldus).

El boldo es la única especie del género Peumus de la familia de las monimiáceas (Monimiaceae). Es una planta aromática endémica del centro de Chile, pero en la actualidad se distribuye por Europa y el norte de África.

Sus hojas son muy interesantes al tener mucho aroma y sabor. El sabor es amaderado y ligeramente amargo, mientras el aroma se relaciona ligeramente al alcanfor. Estas cualidades son aprovechadas en un té que es muy consumido en varios países de América del sur.

La popularidad del boldo no es moderna. Los científicos sugieren que sus hojas se han consumido desde hace siglos, ya que algunos fósiles de hojas muestran marcas de dientes humanos. Probablemente, el consumo se limitó a cuestiones medicinales, aunque tampoco se descarta que tuvo fines dietéticos durante 13,000 años. Incluso, algunos antecedentes muestran que fue opción para reducir los síntomas de la resaca. 

Tema relacionado: Remedios caseros para problemas del hígado.

Expertos sobre plantas afirman que la corteza de boldo es apropiada para la ingesta, pero en cuestiones de salud, las hojas son las indicadas. Para el té de boldo solo hace falta sumergir las hojas en agua muy caliente y dejar reposar para que liberen todas sus propiedades y nutrientes.

Beneficios del té de Boldo.

¡Pero ojo! el té de boldo no debe consumirse todos los días. En algunos lugares podrás escuchar que combinado con yerba mate (Ilex Paraguariensis) es apto para un consumo diario; no obstante, instituciones médicas aseguran que la ingesta prolongada de yerba mate se relaciona con una mayor posibilidad de desarrollar diversos tipos de cáncer; entre ellos, de próstata, de pulmón, vejiga y esófago. 

Ningún tipo de té o bebida hecha de hierbas naturales debe tener un uso prolongado. El exceso podría generar efectos contraproducentes a la salud y conllevar a más problemas que beneficios.

Preparación del té de boldo.

Es muy fácil preparar té de boldo y el proceso es el mismo que se aplica con otras hierbas. Es posible encontrar bolsitas ya elaboradas, ya sea en supermercados o en tiendas especializadas en productos naturales, pero para los que disfrutan consumir más orgánico, se puede adquirir hojas secas, las cuales son muy similares a simple vista a las del laurel. Poseen una particular coloración verde olivo. 

Actúa contra los radicales libres que pueden dañar las células del cuerpo y el ADN. 

Si es con hojas secas, solo basta con colocar dos cucharadas en una taza y verter agua muy caliente sobre ellas. Deja que las hojas liberen sus nutrientes de 5 a 10 min, dependiendo del grado de temperatura que prefieras. No olvides colar antes de beber.

Si tienes hojas enteras, no hay problema. Coloca de dos a tres de estas en una cacerola con agua y espera a que hierva. Una vez que llega al punto máximo de hervor, baja la flama y deja otros cinco minutos. Apaga y espera su tiempo de reposo. 

Propiedades del té de boldo.

Es una bebida libre de cafeína y las hojas contienen varios fitoquímicos; es decir, potentes antioxidantes que ayudan a prevenir varias enfermedades humanas, así como el envejecimiento prematuro, ya que actúan contra los radicales libres que pueden dañar las células del cuerpo y el ADN. 

Las hojas de boldo tienen propiedades diuréticas, laxantes, antibióticas y antiinflamatorias. Esto viene expresado en el libro “Recetas Nutritivas que Curan” de la autora de dietas y suplementos Phyllis A. Balch. 

Beneficios del té de boldo.

Los beneficios del té de boldo son numerosos. Se le relaciona con:

La desintoxicación del hígado.

La eliminación de cálculos biliares.

La estimulación de la producción de bilis.

Ayuda en el tratamiento de la ictericia y la hepatitis.

Mejora del apetito.

Mejora de la digestión.

Prevención de calambres intestinales.

Alivio de flatulencias.

Prevención del estreñimiento.

Tratamiento de la ansiedad.

Mejora de la función inmune. 

Aunque algunas fuentes de salud aseguran que no existen pruebas suficientes para comprobar que el boldo actúa favorablemente ante cualquiera de las afecciones mencionadas, numerosas personas afirman mostrar mejoría en su organismo después de un consumo controlado y dosificado correctamente.

La eliminación de cálculos biliares es quizá una de las ventajas más significativas del consumo del té de boldo, ya que los desecha antes de que su tamaño se convierta en un problema de salud más serio.

El té de boldo proporciona un soporte integral al sistema inmunológico al prevenir la inflamación.

Otro de sus efectos más destacados, es la facilidad que proporciona a la digestión. El té ayuda a la descomposición de los alimentos y a una mejor distribución de los nutrientes, lo que disminuye la sensación de malestar estomacal. 

Remedios caseros para la Acidez Estomacal.

Está comprobado que aumenta levemente el apetito, lo que es favorable en aquellos que desean o requieran alcanzar un IMC (Índice de Masa Corporal) más elevado y más adecuado a sus requerimientos de energía y características individuales.

El té de boldo proporciona un soporte integral al sistema inmunológico al prevenir y aliviar la inflamación general, causante de múltiples enfermedades. La cantidad de antioxidantes hallados en las propiedades del boldo, son suficientes para ayudar al cuerpo a combatir los radicales libres, los cuales se acumulan en las células hasta dañarlas. Los radicales libres también afectan otras moléculas como el ADN, los lípidos y las proteínas, lo que a largo plazo podría derivar en cáncer y otras enfermedades crónicas y potencialmente mortales.

Efectos secundarios del té de boldo.

Los médicos generalmente no aprueban el uso de remedios naturales como alternativas confiables, debido a una falta de estudios más adentrados que demuestren científicamente su contribución a la salud del organismo. No obstante, especialistas en el estudio de hierbas medicinales y alternativas obtenidas de la naturaleza, han exhibido pruebas donde se asegura un cambio positivo en afecciones o dolencias importantes.

Propiedades del boldo.

Para cualquier dolencia o manifestación extraña en el organismo, no hay que descartar la visita médica. Los remedios naturales pueden ser un excelente complemento a la medicina convencional, siempre y cuando valoremos los efectos con un médico de confianza y con un herbolario. Ambos son los únicos con conocimientos específicos que pueden guiar adecuadamente a un tratamiento, y esto aplica con más razón en caso de consumir otro tipo de medicamentos, ya que el boldo sí puede interferir o bloquear los efectos de ciertas medicinas recetadas. 

Es muy probable que el boldo tenga un efecto negativo en mujeres embarazadas o en temporada de  lactancia; es por ello que en algunas regiones existe un desacuerdo sobre su venta libre. Tampoco ha sido comprobado su efecto en los niños, por lo que se recomienda evitar esta práctica como tratamiento en dichos casos.

En algunas regiones su comercialización es restringida y advertida, pues el gobierno no tiene una postura definida sobre su uso, recomendación y distribución. Esto mismo se suscita con muchas otras hierbas medicinales.

Personas con conductos biliares bloqueados no deben consumirlo.

Aplicado directamente en la piel, el boldo puede ser tóxico y generar reacciones cutáneas. Tampoco debe ser consumido junto con alcohol. En caso de ser una persona con problemas de alcoholismo, es importante consultar a un médico.

Existe riesgo de ingesta para personas con conductos biliares bloqueados, así como para aquellos que van a someterse a alguna cirugía. Dos semanas antes, preferentemente, el organismo debe estar libre de boldo. 

De igual manera, el boldo no es recomendable en caso de estar consumiendo medicamentos que retardan la coagulación de la sangre.

¿Dónde comprar boldo?

En Amazon es posible conseguirlo a través de sobres listos para recibir agua caliente.

Mercado Libre y la tienda Hierbasorganicas.com.mx, tienen presentaciones en sobres y en hojas secas a diversos precios y gramajes. 

En algunos mercados locales, el boldo es conseguido en forma de hojas secas a granel por precios muy reducidos, pero no en todas las regiones es conocido. 

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12 Hábitos para Retardar la Aparición de Arrugas https://www.remedios-naturales.org/12-habitos-para-retardar-la-aparicion-de-arrugas/ Mon, 08 Jul 2019 15:39:43 +0000 https://www.remedios-naturales.org/?p=3580 Las arrugas pueden esperar, pero no para siempre.

Las arrugas son las marcas que nos ha dejado el tiempo; aquellas que al aparecer nos demuestra que nuestra piel está en una etapa más madura y que debemos tomar otra serie de medidas para conservarla saludable.

Si bien, las arrugas son parte de nuestro proceso natural, algunas suelen ser muy profundas o marcadas, aportando un aspecto cansado y desprolijo que quizá nos añada más años de los que en realidad tenemos. 

Cómo cuidar el rostro para evitar arrugas.
Cuidado del rostro para evitar arrugas.

Los surcos pueden aparecer tanto en el rostro, como en el cuello y otras zonas visibles, pero son los de la cara los que se conocen como líneas de expresión, ya que son provocados por  movimientos musculares activados al sonreír, expresar molestias o cualquier otro movimiento facial que se haga cotidianamente.

Somos lo que comemos y el cuerpo nos responderá de acuerdo a la calidad con que lo tratemos. 

La aparición de las arrugas es inevitable y no existe fórmula mágica o cirugía que pueda mantener una piel totalmente lisa para toda la vida. No obstante, sí es posible retardar su aparición mediante una serie hábitos muy sencillos. 

Tema relacionado: Remedios Caseros para las Arrugas.

Es válido combinar algún tratamiento de rejuvenecimiento facial como exfoliaciones o aplicaciones de ácido hialurónico, con tareas hechas en casa. Es decir, estos tratamientos son efectivos, siempre y cuando los “ayudemos” a mantenerse por más tiempo.

Si se desea retardar el envejecimiento de la piel del rostro no es necesario dejar de sonreír, pero sí es importante modificar una serie de hábitos en nuestra vida diaria. Solo hace falta disciplina y constancia para que los resultados sean favorables.

Hábitos para retardar las arrugas (VIDEO).

Hábitos que evitarán arrugas por mucho más tiempo.

1. Dejar de desvelarse / Dormir bien.

Los desvelos o las malas noches por falta de sueño, son inevitablemente reflejados a través de nuestro rostro. Si ya contamos con algunas arrugas y además añadimos ojeras, bolsas, así como párpados y comisuras de los labios caídos, es un hecho que luciremos poco atractivos o poco enérgicos. Hacer esto con constancia crea un aspecto demacrado y cansado que entre más repitamos, más complicada será la recuperación de la apariencia que teníamos tiempo atrás.

Trata el Insomnio con Remedios Caseros…

Es primordial tratar cualquier trastorno del sueño para recuperar el descanso, el cual debe ser de 7 a 8 horas diarias. Establece horarios y utiliza música y/o aceites esenciales si es necesario para conciliar el sueño. Concéntrate en vivir el momento y no pensar en problemas o preocupaciones… que es otra razón por las que aparecen las molestas arrugas.

2. Evitar el estrés.

El estrés enferma y desgasta el cuerpo. Aprender a lidiar con él no es fácil, pero debe hacerse por el bien de la salud interna y externa. En cuanto al rostro, el estrés provoca brotes en la piel, resequedad, manchas, irritación y arrugas, por lo que no existe el aporte de un beneficio al cuidado personal. 

Hay maneras efectivas de manejar las tensiones por medio de la meditación, el yoga, la respiración o con alguna actividad o deporte que libere la energía acumulada. No hay que tomarse nada personal ni tampoco molestarse al instante por asuntos que al poco tiempo quedarán atrás.

Elimina el Estrés con Remedios Caseros…

Hábitos para evitar las arrugas.
Realiza actividad física.

3. Hacer actividad física.

En el punto anterior mencionamos la actividad o el deporte como una manera de eliminar el estrés. Sin embargo, este también ayudará a activar el cuerpo y a que el organismo mejore la circulación y la oxigenación, dando a la piel una textura y apariencia más suave y nutrida.

4. Secar adecuadamente.

Nada más erróneo que tallar el rostro para secarlo profundamente con el fin de eliminar todo rastro de brillo facial o suciedad. O peor aún, lavarlo continuamente para lucir mejor. Lo único que esto provoca es una fuerte resequedad que favorece la aparición de arrugas, pues una piel sin humedad va creando surcos. Otra cosa que podría pasar es que la piel produzca más grasa como forma de protección, lo que hará que a lo largo del día estemos dañando la cara con lavada tras lavada.

Siempre hazlo con pequeños golpecitos y procura que la toalla no libere pelusa. El secado no es lo que determinará nuestro brillo facial a lo largo del día.

Cuidado de la piel.
Mascarillas para el cuidado de la piel.

5. Utilizar mascarillas faciales. 

Las mascarillas faciales con algún componente activo como ácido hialurónico, ácido retinoico o ácido glicólico, es suficiente para que la piel de la cara se vea fresca y luminosa. Una vez a la semana será suficiente para comenzar a ver cambios favorables. 

¿Qué es la Mascarilla de Carbón Activado?

6. Hidratar la piel.

No hay que olvidar hidratar la piel después de cada proceso que se realice, ya sea lavar la cara, usar mascarilla o antes de aplicar maquillaje. La hidratación permite la elasticidad de la piel, evitando esa sensación de estiramiento y rigidez que es tan favorable para el comienzo de la formación de arrugas. 

Lo más recomendable es un producto dermatológico. Los jabones provocan resequedad y las cremas comerciales no suelen aportar la hidratación y humectación adecuadas.

7. Disminuir o abandonar el consumo de alcohol.

El alcohol es sinónimo de resequedad y deshidratación. Es por ello que todos aquellos que se pasan de copas en una noche de celebración, lucen muy mal al día siguiente. El dolor de cabeza, el rostro pálido y la resaca, no es más que una serie de consecuencias a raíz de la deshidratación. No está mal una copita de vino tinto de vez en cuando, pero los cócteles muy dulces y pigmentados, la cerveza o los tragos directos, son muy dañinos para el cuerpo.

El alcohol es sinónimo de resequedad y deshidratación.

Beber alcohol con frecuencia empeora la dilatación de los vasos capilares y genera la pérdida de antioxidantes, favoreciendo la acción de los radicales libres que son los principales causantes del envejecimiento prematuro.

Cómo tener una piel bonita.
El consumo de cigarro favorece la aparición de arrugas.

8. Olvidar el cigarro.

Casi siempre, el consumo de alcohol está ligado a un ambiente de consumo de cigarro. Este favorece la disminución de niveles de colágeno y elastina, necesarios para la elasticidad y luminosidad de la piel. Además, fomenta la deshidratación, la dentadura amarillenta y la aparición de pequeños y numerosos surcos alrededor de la boca que no lucen nada bien.

9. Usar protector solar.

Este punto debería ser básico en la vida diaria. La radiación solar actuando en la piel desprotegida, es causa directa de resequedad, oscurecimiento, aparición de manchas, pérdida de antioxidantes y por lo tanto, envejecimiento prematuro. No olvidemos también la posibilidad de desarrollar ciertos tipos de cáncer por falta de cuidado. 

El uso de protector solar debe ser básico en la vida diaria.

No todas las cremas solares protegen como señalan. Para asegurarnos de cuál es la adecuada para piel corporal y facial con base a su estado o historial clínico, debemos acudir a un dermatólogo. Puedes preguntar sobre aquellos de la marca Umbrella o Bioderma que han tenido gran aceptación por su acción eficaz.

10. Beber agua.

Bajo ninguna circunstancia debe faltar agua en nuestro día a día. El agua es el único recurso por excelencia que va a hidratarnos y a reponernos como ninguna crema, pastilla o cirugía podrá hacerlo jamás. La falta de agua en el organismo se percibe a través de una piel agrietada y opaca.

¿Por qué sirve tomar agua?

Para evitar tener sed, que es el primer aviso de una mala hidratación, consumamos porciones moderadas cada 2 horas. Si hacemos esto, el cerebro se desempeñará mejor, nuestro estado de ánimo mejorará, la piel lucirá suave, y lo mejor, las arrugas se quedarán en espera por mucho tiempo.

11. Dejar de maltratarse la cara.

Aunque no lo parezca, dormir mal, ya sea boca abajo o siempre de lado, tocarse constantemente la cara arrugando la piel, acostarse con maquillaje y/o usar maquillaje de dudosa procedencia es una vía fácil para obtener arrugas permanentes. 

Procura dormir siempre boca arriba, untar cremas o productos para la piel con el dedo anular (es el que menos fuerza tiene; el que toca más suave), y da golpecitos suaves, sin tallar o apoyar demasiado. Además, por ningún motivo se debe dormir con maquillaje, ya que las bacterias comienzan a hacer lo suyo. 

De igual manera, un maquillaje muy económico y de extraña fabricación, podría contener ingredientes muy dañinos como plomo y mercurio. A mediano o largo plazo, la piel lucirá maltratada, deshidratada y llena de arrugas y reacciones alérgicas.

Alimentos que previenen arrugas.
Alimentos para prevenir arrugas.

12. Comer saludable.

El último punto no es el menos importante, sino todo lo contrario. Somos lo que comemos y el cuerpo nos responderá de acuerdo a la calidad con que lo tratemos. 

Los alimentos influyen mucho en el aspecto de nuestra piel en general. Si la mayor parte de la dieta que consumimos está compuesta por alimentos fritos o azucarados, gaseosas, galletas, panes y demás procesados, solo se estaremos almacenando “equipaje” inútil y pesado en nuestro interior que va a ralentizar los movimientos, crear deficiencias e impedir una vida plena. 

Cuando en las comidas propias nos olvidamos de añadir nuez, semillas de girasol, pescado, naranja, mango, toronja, mora, fresa, zanahoria, brócoli y calabaza, por mencionar algunos ejemplos, solo estamos retardando los efectos… pero de tener una piel bonita.

Dichos alimentos son la clave para que cualquier acción que hagamos en contra de las arrugas del rostro, pueda tener un efecto positivo y duradero. 

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Beneficios de las Semillas de Mostaza https://www.remedios-naturales.org/beneficios-de-las-semillas-de-mostaza/ Sat, 06 Jul 2019 15:04:36 +0000 https://www.remedios-naturales.org/?p=3567 La planta de la mostaza.

La mostaza es una planta que pertenece a los géneros Brassica y Sinapis dentro de la familia Brassicaceae. Es tan popular como la catsup. A este par se le conoce como complemento tradicional de alimentos de comida rápida como hot dogs y hamburguesas. No obstante, su combinación con vinagre o agua para formar una pasta llamada del mismo color, no es la única presentación que podemos encontrar.

También es muy popular dentro de la gastronomía gourmet de distintas regiones al ser requerida como especia a través de sus semillas, las cuales poseen un fuerte sabor que combina muy bien con ciertos alimentos, como carnes, aderezos, pollo, ensaladas, pescado, etc.

Uso de la mostaza.

Las semillas son muy pequeñas, con un diámetro de 1 a 2 milímetros y de coloración de amarillento a negro. Estas se obtienen de tres plantas diferentes: mostaza negra o ajenabe (Brassica nigra), mostaza castaña o de la India (Brassica juncea) y mostaza blanca / amarilla (Brassica hirta / Brassica alba / Sinapis alba). Una planta demora alrededor de tres meses en producir semillas.

Las semillas de mostaza fueron muy populares durante la época de los romanos.

Con relación a los remedios caseros, las hojas y semillas juegan un papel importante en el alivio de diversos malestares, pero son estas últimas de las que se han hallado mayores beneficios. 

Es posible encontrar semillas de mostaza en mercados locales y tiendas orgánicas. No siempre están disponibles como semillas enteras, sino también en presentaciones en polvo, en pasta y en aceite. Todo dependerá del uso que le daremos. El polvo y las semillas enteras se almacenan mejor en ambientes frescos, secos y oscuros, dentro de un recipiente hermético preferentemente de vidrio. El polvo de semillas puede almacenarse hasta seis meses. La pasta y aceite dura el mismo tiempo si se refrigera.

Tema relacionado: Beneficios de la Pimienta Negra.

Actualmente, Canadá, Nepal y Birmania lideran como los países con mayor producción de semillas de mostaza a nivel mundial.

Planta del Género Brassica.

Uso desde la antigüedad.

Las semillas de mostaza no son de conocimiento reciente; se han utilizado desde la antigüedad. Según los registros, se mencionó por primera vez en el siglo V a. de C., a través de una historia sobre Gautama Buddha.

A partir de entonces, tuvo gran aceptación en diversas civilizaciones e imperios. Algunos optaron por tostar las semillas y aprovechar sus cualidades picantes.

Estos son los beneficios de las semillas de mostaza:

1. Contienen varios nutrientes.

La planta de la mostaza resguarda numerosos nutrientes en algunas de sus partes; especialmente en sus semillas y hojas. Las semillas contienen minerales como el calcio, magnesio, fósforo y potasio. También son ricas en ácido fólico y vitamina A.

Las hojas también poseen minerales como el potasio, calcio, fósforo, magnesio y fibra dietética.

100 gramos de semillas de mostaza aporta 508 kcal de energía, 26.08 g de proteína, 6.79 g de azúcar, 266 mg de calcio, 370 mg de magnesio, 828 mg de fósforo, 738 mg de potasio, entre otros nutrientes importantes como vitamina C y zinc.

2. Previenen el cáncer.

Las semillas de mostaza son una importante fuente de fitoquímicos llamados glucosinolatos (muy comunes en las plantas Brassicas), las cuales han demostrado tener acciones efectivas contra diversos tipos de cáncer como el de colon, de vejiga y el cervical.

Los antioxidantes contenidos previenen el daño celular que puede ser favorable para el desarrollo de cáncer.

Propiedades de las semillas de mostaza.

3. Alivian síntomas de Psoriasis.

La psoriasis es una afección cutánea crónica y autoinmune que provoca una acumulación excesiva de células sobre la superficie de la piel. Esto provoca escamas, enrojecimiento, inflamación, comezón y algunas veces dolor.

Las semillas de mostaza son efectivas para este trastorno inflamatorio, gracias a la estimulación de la acción de ciertas enzimas que crean barreras protectoras y curativas para esta y otras enfermedades similares inflamatorias de la piel.

4. También son excelentes contra la dermatitis.

La dermatitis se refiere, de manera general, a la inflamación en la piel. Existen varios tipos y causas, por lo que determinarla depende de varios factores.

Investigaciones señalan que el consumo de semillas de mostaza ofrece un remedio para la dermatitis y algunas de sus causas, como la otitis externa, infección bacteriana que afecta el canal auditivo provocando dolor y secreción. 

5. Para descongestión y problemas respiratorios.

Para tratar el pecho congestionado, basta con preparar una pomada mezclando semillas de mostaza, harina de trigo o maíz y un poco de agua para que adquiera la textura adecuada. Se coloca una delgada capa de vaselina en el área a tratar y sobre esta, la pomada elaborada. Se deja 15 minutos y se retira. La capa de vaselina es para evitar una irritación a causa de los componentes de la mostaza. En vez de vaselina también podría ser un vendaje delgado.

Para casos de resfriado y sinusitis, las semillas tienen un efecto expectorante que ayuda a expulsar el moco. Algunas técnicas caseras incluye remojar los pies en una mezcla de agua caliente con semillas molidas y hacer gárgaras con té de semillas de mostaza para aliviar el dolor de garganta.

La aplicación de cataplasmas con semillas de mostaza es una solución clásica para aliviar la bronquitis y estimular la circulación de la sangre.

Remedios caseros para la Bronquitis.

6. Alivia dolores.

El cataplasma o vendaje con semillas de mostaza, calma dolores reumáticos y musculares al liberar componentes analgésicos. Cabe recordar que la mezcla de semillas de mostaza sobre la piel desnuda puede tener un efecto irritante, por lo que el vendaje delgado debe quedar entre la mezcla y el cuerpo como barrera de protección.

7. Repele sustancias tóxicas.

La decocción con semillas de mostaza ayuda a desintoxicar el cuerpo en casos de una ingesta excesiva de alcohol o consumo de narcóticos. No obstante, es importante no abusar de esta bebida, acudiendo a ella solo en casos esporádicos.

8. Eficaz contra la tiña.

La tiña es una infección cutánea fúngica, es decir, causada por un hongo. Esta afecta la capa superior de la piel generando comezón.

Las semillas de mostaza tienen propiedades antibacterianas que ayudarán a la piel a curarse de las lesiones ocasionadas. Basta untar una pasta hecha de semillas sobre un vendaje delgado que cubra las zonas afectadas, para calmar los síntomas y ver mejoría al poco tiempo. Es importante que antes de la aplicación de este remedio, consulte a su médico para descartar alergias o reacciones desfavorables.

Semillas de mostaza para el crecimiento de cabello.

9. Para hacer crecer el cabello.

Un clásico remedio casero para hacer crecer el cabello, consiste en mezclar semillas de mostaza en polvo con un aceite de su preferencia, que puede ser de oliva, almendras, coco o ricino. Se aplica en el cuero cabelludo y se dan ligeros masajes. Se deja actuar por 20 minutos. Se enjuaga y se lava con champú como de costumbre.

10. Otros usos.

Las semillas de mostaza fueron muy populares durante la época de los romanos, específicamente para tratar dolores de muelas masticando las semillas, así como para convertirla en ungüento con el fin de desinflamar las picaduras de insectos.

Semillas de Alholva: ideales para la digestión.

Para aquellos días de poca energía por cansancio, podemos preparar la tina con agua caliente y añadir semillas molidas de mostaza. Dejamos que libere sus sustancias y nos relajamos con sus efectos estimulantes. La circulación se verá favorecida, provocando una mejor oxigenación del cerebro.

De igual manera, para los días de cansancio de pies y piernas tras largas caminatas, estar mucho tiempo de pie o por uso de tacones, funciona el masaje de aceite de mostaza. Este aportará alivio casi al instante.

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Beneficios de la Pimienta Negra https://www.remedios-naturales.org/beneficios-de-la-pimienta-negra/ Thu, 04 Jul 2019 20:00:15 +0000 https://www.remedios-naturales.org/?p=3555 Piper nigrum

La pimienta negra es una planta de la familia de las piperáceas (Piperaceae) muy conocida por su amplio uso en la cocina como especia de intenso aroma y sabor.

La pimienta negra es nativa del suroeste de la India, pero en la actualidad su cultivo se da en varias partes del mundo, especialmente en las regiones tropicales. Vietnam es un importante exportador a nivel mundial.

Su fruto mide alrededor de 5 mm de diámetro y puede usarse en forma entera o en polvo. Además de la pimienta negra, existen variedades como la verde o blanca, con la única diferencia en el grado de maduración del grano. La pimienta negra es el fruto completamente maduro y seco; la pimienta verde es el fruto seco no maduro y la pimienta blanca es la semilla de la fruta madura de la planta de la pimienta.

Beneficios de la Pimienta (Video).

La planta es una enredadera leñosa que puede crecer hasta 4 metros de altura sobre alguna base, como enrejados o postes. Las hojas miden entre 5 y 10 cm y por lo general, la planta da frutos a partir del cuarto o quinto año, y luego generalmente durante siete años. 

Tema relacionado: Orégano.

Cultivo de la pimienta.

Para su siembra es indispensable un poste que se mantenga alejado 10 cm de la planta. Sus raíces son sensibles y debe evitarse su rotura para que los patógenos del suelo no causen daños a la estructura.

El día que se elija para la siembra, debe ser nublado y dentro de la época lluviosa. Puede realizarse con sol, pero se recomienda cubrir la planta con hojas de palma o plátano para protegerla de quemaduras en sus diferentes partes.

Planta piperácea.

Una fórmula alta en fósforo y un poco de nematicida ayudará a que la planta recién sembrada tenga mayores posibilidades de éxito. 

Estos son los principales beneficios de la pimienta negra. 

Beneficios de la Pimienta Negra.

1. Tiene diversos nutrientes.

La pimienta negra contiene diversos nutrientes importantes para el cuerpo. Entre los minerales que aporta está el potasio, calcio, magnesio, sodio, fósforo. Con relación a vitaminas, contiene B6, tiamina, niacina y riboflavina. También aporta importantes cantidades de vitamina E, ácido fólico, vitamina K, fibra dietética, carbohidratos y proteínas. 

Frutos de la pimienta.

2. Contiene antioxidantes.

Algunos tipos de radicales libres están presentes naturalmente en el cuerpo cuando hacemos ejercicio o digerimos nuestros alimentos. No obstante, una acumulación excesiva daña las células provocando deficiencias en la salud, entre los que podemos mencionar el envejecimiento prematuro, inflamación, enfermedades cardíacas y desarrollo de cáncer, por mencionar algunos ejemplos.

Un compuesto vegetal llamado Piperina, principal compuesto activo de la pimienta negra, contiene importantes cantidades de antioxidantes. Una dieta alta en dichas moléculas, retrasa los daños ocasionados por los radicales libres, adquiridos por la exposición a los rayos solares, por la contaminación, entre otras fuentes.

3. Tiene propiedades inflamatorias.

La inflamación está relacionada con diferentes padecimientos, entre ellos la artritis, diabetes, cáncer, enfermedades del corazón, etc. Estudios recientes exhiben a la piperina como un importante componente que actúa favorablemente contra la inflamación.

Tal aseveración ha sido comprobada con ratones de laboratorio. Roedores con artritis mostraron un menor grado de inflamación, y otros más presentaron un menor grado de inflamación de vías respiratorias a causa del asma y las alergias estacionales. Tales pruebas solo se han llevado a cabo con roedores, pero se espera que en algún momento pueda beneficiar la salud humana. 

4. Es sano para el cerebro.

La piperina ha mostrado tener reacciones positivas en el cerebro de los animales mejorando sus funciones. Los beneficios apuntan hacia enfermedades humanas crónicas y degenerativas como el Alzheimer, que afecta la capacidad de memoria a largo plazo. 

Aún se necesitan mayores pruebas para saber si tales efectos también serán positivos en los seres humanos.

Pimienta en grano.

5. Ayuda al control del azúcar en la sangre.

La piperina ayuda mejorar el metabolismo del azúcar en la sangre, esto, al inhibir los niveles después de un consumo de glucosa.

86 personas que consumieron un suplemento con piperina y otros compuestos, experimentaron mejoras significativas en la sensibilidad a la insulina tras 8 semanas. Lo que falta por ver, es qué porcentaje se debe al uso de la piperina.

6. Puede bajar los niveles de colesterol.

El colesterol alto en la sangre se asocia con un mayor riesgo de enfermedades cardiovasculares, que son la principal causa de defunción en todo el mundo, según estadísticas de la Organización Mundial de la Salud.

El extracto de pimienta negra tiene potencial para reducir niveles de colesterol en la sangre, principalmente en colesterol “malo” o mejor conocido como LDL, que se acumula en las arterias.

Además, se cree que la piperina puede tener una importante función en la absorción de los suplementos dietéticos que reducen el colesterol, como la cúrcuma, hasta en un 2,000 %.

Beneficios del Laurel

7. Tiene propiedades anticancerígenas.

Existe una posibilidad de que la piperina pueda ser un activo importante en la cura contra diversos tipos de cáncer. Aunque las pruebas no han sido ejecutadas en humanos, las pruebas de laboratorio arrojaron información valiosa: la piperina ralentizó la replicación de las células cancerosas de mama, próstata y colon, provocando la muerte de dichas células cancerosas.

8. Puede ayudar contra la depresión.

Las funciones cognitivas pueden mejorar visiblemente con la piperina. La combinación de este compuesto químico orgánico, con ácido ferúlico (compuesto presente en la pared celular vegetal) funciona como terapia alternativa al tratamiento de trastornos psiquiátricos como la depresión, sin efectos secundarios de gravedad.

9. Efectivo en el tratamiento del Vitiligo.

El vitiligo es una enfermedad de la piel caracterizada por la aparición de manchas blancas de tamaños irregulares y en diversas partes del cuerpo. No resulta peligrosa, pero hasta entonces no se ha hallado una cura.

Los continuos estudios con la piperina, revelaron que es posible estimular la pigmentación de la piel, lo que favorece a aquellas personas que padecen vitiligo. 

10. Otros beneficios.

Mejora la absorción de nutrientes. El calcio y el selenio son mejor absorbidos gracias a la piperina.

Mejora el ánimo. Al promover la salud intestinal, el cuerpo se mantiene más sano y el estado de ánimo es más positivo. La pimienta negra estimula el desarrollo de bacterias buenas en el intestino.

Previene arrugas. Las arrugas son inevitables, pero gracias a los antioxidantes de la pimienta negra, es posible ralentizar los signos del envejecimiento a través de la protección de la piel. Esto permitirá que las arrugas no sean tan prominentes ni tan numerosas, además de que se tendrán menos manchas oscuras que aportan un aspecto menos estético.

Pimienta en la gastronomía.

Alivia la tos. La tos con flemas puede aliviarse con un té de pimienta y miel, ya que ambos ingredientes estimulan la circulación y expulsión de las flemas. Basta con una cucharadita de pimienta fresca y dos cucharadas de miel en una taza de agua hirviendo. Se deja reposar de 10 a 15 minutos, se cuela y se bebe. 

Este remedio no es recomendable para personas que sufren gastritis.

La pimienta también proporciona alivio de la sinusitis y la congestión nasal. 

Tiene un delicioso sabor y aroma. Hay personas que no acostumbran condimentar sus alimentos, pero un poco de pimienta molida hará que resalte el sabor y aroma de los platillos.  La pimienta es muy versátil y combina perfectamente con huevos, verduras cocidas, pastas, carnes, pescados, sopas, pollo, e incluso con algunos postres, dependiendo de la combinación de sabores que se vayan a utilizar.

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Los Falsos Remedios que Atentan contra la Salud https://www.remedios-naturales.org/los-falsos-remedios-que-atentan-contra-la-salud/ Tue, 18 Jun 2019 22:28:57 +0000 https://www.remedios-naturales.org/?p=3539 Atentos a los falsos remedios.

Los remedios naturales, como siempre hemos señalado, son un complemento para lograr el bienestar del cuerpo ante diversas dolencias, malestares o enfermedades. Sin embargo, jamás  hemos descartado la gran importancia que tiene la medicina científica en la salud del cuerpo.

Sencillamente existen deficiencias que la propia naturaleza no puede resolver y gracias a los avances de la medicina, el ser humano tiene la posibilidad de vivir más años al librar enfermedades que años atrás eran consideradas irreversibles y fulminantes.

Los remedios naturales son un excelente complemento que ayudan al cuerpo a sanar más rápido y a reducir síntomas ante diversos padecimientos, siempre y cuando sigamos las recomendaciones e informemos al médico sobre su uso y las dosis utilizadas.

Falsos remedios (Video)

“Si es natural, es bueno”.

Existe un falso mito que nos dice “Si es natural, es bueno”. Infortunadamente esta afirmación no es del todo correcta y su práctica podría afectarnos más que aliviarnos.

Existen hierbas y remedios que no son aptos para personas con ciertas deficiencias de salud y eso es algo que señalamos en nuestros apartados de precauciones. No obstante, muchos artículos y documentos omiten esta parte y sugieren soluciones naturales de manera general para cualquier tipo de persona, sin importar su situación clínica.

Remedios naturales como alternativa para el cuidado de la salud.

Productos “milagro” como “Chupapanza” (existe), licuados “detox”, fajas moldeadoras, suplementos en licuados, parches y tratamientos con inyecciones, entre muchos otros, figuran en el mercado como parte de una solución a los problemas más comunes como la obesidad, flacidez, celulitis, arrugas y diversos problemas de salud.

Lo alarmante, es cuando las industrias dedicadas a este rubro intentan manipular al consumidor añadiendo términos amables y familiares como “de origen natural”, “con extracto natural”, “con ingredientes naturales”, y todo lo relacionado con la Madre Tierra.

Ningún producto “resultados en un mes” o “sin mayor esfuerzo”, puede ser confiable.

Si combinamos dichos términos conocidos con algunos datos verídicos y otros falsos, exageraciones, técnicas de venta “hágalo usted mismo”, “resultados en un mes o le devolvemos su dinero” y “sin mayor esfuerzo”, además de individuos con batas blancas y posiblemente con carreras profesionales, tenemos como resultado un negocio exitoso al que no le faltarán clientes.

Esto es sin duda, un riesgo que el público está dispuesto a tomar sin incluso saberlo. La industria de los suplementos alimenticios y productos para bajar de peso obtienen ganancias millonarias año tras año, producto de la falta de información y probablemente, de las pocas ganas por invertir dinero, tiempo y esfuerzo en restaurar el cuerpo.

¡Cuidado! ya que el dinero y tiempo invertido podría ser mucho más elevado que el que se invertiría en correctos planes de alimentación y actividad física diaria. Un cóctel de medicinas cuesta mucho más que un plato de pescado con ensalada.

Productos peligrosos para perder peso.

Los productos “detox” simplemente no tiene nada de “detox”, es decir, que se encargan de eliminar las toxinas del cuerpo, tarea que hace con excelencia el hígado y los riñones. El organismo se encarga por sí mismo de liberar todas las toxinas que no necesitamos a través de la orina y el excremento. Los colores adicionales que podríamos ver en nuestras deposiciones después del consumo de productos detox, derivan de un exceso de elementos que el cuerpo no pudo disolver, sencillamente porque no era necesario. Tales colores extraños no son parte de aquello que estaba haciéndonos un mal y que por fin hemos liberado.

Prueba estos Deliciosos Jugos para Reactivar tu Energía.

El poder de la mente podría hacernos creer que todo ello funciona, al grado de recomendarlo como se hace con cualquier crema corporal o champú con queratina. Pero el riesgo que implica recomendar productos de salud sin ser profesionales, es un punto importante que debemos modificar si no queremos poner en riesgo la integridad de nuestros conocidos, amigos, y familiares.

Muchos de los productos que se comercializan no cuentan con la aprobación de instituciones oficiales de salud al carecer de documentación que avale su eficiencia y seguridad en los ingredientes utilizados.

Es difícil convencer al consumidor de que su salud está en peligro y está confiando en quien no debe.

Algunos de ellos poseen cantidades peligrosas de plomo y químicos que reaccionan al contacto con el cuerpo “para demostrar que están haciendo efecto”. La acumulación de vitaminas y minerales que no necesitamos más, contenidas en licuados y suplementos saborizados, es tan dañina como una pésima alimentación.

“En 2007, un grupo de médicos del University Medical Center de Israel reportaron en el Journal of Hepatology 12 pacientes con lesión hepática asociada el consumo de la marca más popular de suplementos alimenticios. Once de ellos mejoraron al suspender el consumo de los productos. Tres reanudaron el consumo y volvieron a presentar hepatitis. Un paciente desarrolló falla hepática.” Fuente: El espectador.

Ningún producto de venta en supermercados, por Internet, por televisión, por catálogo o por pedidos vías redes sociales, funciona. Los “rebotes”, los efectos secundarios y los daños internos, son cuestiones que no ocurren al día siguiente, sino después de varias semanas, meses o incluso años de uso. Es por ello que ha sido tan difícil convencer al consumidor de que su salud está en peligro y está confiando en quien no debe.

Es difícil comprobar la ineficiencia de dichos productos porque sus consumidores promedio suelen tener hábitos de alimentación muy malos y vida sedentaria. Entonces, los males se atribuyen a tales razones; algo que “salva” de la responsabilidad a los productos consumidos. Por el contrario, las personas más sanas, no suelen recurrir a este tipo de soluciones cuando saben muy bien que todo resultado proviene de los buenos hábitos.

También podríamos acudir a la información científica disponible en diversos canales de comunicación. La cual explica claramente los riesgos de consumir productos de dudosa fabricación y procedencia; pero el hábito de la lectura no siempre es prioridad.

Entonces, ¿qué es lo que realmente funciona?

Perder peso, reducir celulitis, eliminar flacidez, atenuar arrugas o cualquier cosa que nos cree incomodidad al espejo, se trata naturalmente con alimentación, actividad física y hábitos cotidianos.

Sigue las recomendaciones de los profesionales de la salud.

No hay fórmula, máquina de ejercicio, polvo, crema, licuado, cápsula, faja o ungüento que pueda resolvernos los problemas de salud cuando estos provienen de adentro y de varios factores que nunca son mencionados en la venta de productos “milagro”.

La solución es visitar al médico para conocer nuestro estado de salud y tener la información correcta que vamos a indicar a nuestro nutricionista, quien llevará un plan de alimentación adecuado y adaptado a nuestra edad, antecedentes clínicos, alergias, rutina diaria, etc., etc. De igual manera, este profesional nos recomendará qué actividad física es la mejor para nosotros. No necesariamente debemos inscribirnos a un gimnasio y levantar pesas ante los gritos del entrenador. Correr, trotar, saltar la cuerda, tener rutinas de bicicleta, nadar o hacer aerobics, puede ser suficiente para lograr el bienestar que tanto anhelamos.

Cultiva tus Propias Plantas Medicinales.

Dormir lo suficiente, tratar los problemas de sueño, reducir el consumo de tabaco, cafeína, alcohol, no cenar de manera abundante, no saltarse el desayuno, etc., etc. parecen reglas complicadas, pero son necesarias y fácilmente aplicadas cuando se vuelven parte de una rutina diaria.

¿No hay capital suficiente? Las medicinas para curarnos ante erradas decisiones son mucho más caras que disfrutar de una vida plena a base del cuidado y la prevención. Cuidar la salud jamás será una mala inversión.

¿Todos los suplementos son malos?

Consumo de suplementos alimenticios.

No, pero deben ser recomendados por un médico o nutricionista. Puede ser posible que a nuestro cuerpo le haga falta cierta cantidad de nutrientes o tengamos deficiencia de vitaminas específicas que tengan que ser obtenidas fuera de nuestra alimentación, como por ejemplo, con un licuado hecho al momento e ingerido al momento; con ingredientes naturales sin elementos añadidos que se acumulen en el organismo y que a largo plazo afecten órganos y funciones.

Confiemos en los que han dedicado años al estudio de la salud y bienestar integral, así como en el poder que tienen los alimentos e ingredientes naturales, siempre bajo un uso responsable y totalmente informado.

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Beneficios de la Quinoa https://www.remedios-naturales.org/beneficios-de-la-quinoa/ Tue, 11 Jun 2019 16:17:38 +0000 https://www.remedios-naturales.org/?p=3530 Chenopodium quinoa

Durante 5,000 años, la quinoa o quinua (Chenopodium quinoa) ha representado un alimento muy completo para las comunidades andinas y esto tiene un porqué: es altamente nutritiva.

Se trata de un pseudocereal perteneciente al género Chenopodium que botánicamente tiene relación con la espinaca. Existen tres tipos de quinoa: roja, negra y blanca. Técnicamente es una semilla, pero está clasificada como grano integral.

Beneficios de consumir quinoa.

Es originaria Sudamérica, principalmente en las montañas de los Andes de Bolivia, Ecuador, Chile y Perú, pero ahora, su cultivo se ha extendido a Colorado, Estados Unidos y a seis países de Europa.

Generalmente la quinoa se cosecha a mano, pues incluso dentro de una misma planta, existen semillas con diferentes niveles de madurez. Por lo tanto, solo deben retirarse las que estén listas. Si se realizara de manera tecnológica, sería muy grande la pérdida de semillas saludables.

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La Quinoa (Video)

Sabor de la quinoa.

Las semillas poseen un sabor amargo que finalmente es eliminado mediante un proceso para eliminar la capa externa que le otorga dicha característica.

Para prepararla sin ese sabor amargo, se requiere realizar pasos muy similares a la cocción del arroz. Primero se enjuaga de 3 a 4 veces para eliminar la espuma que contiene saponinas (como un pesticida natural) y que otorga el sabor no deseado. Una vez limpia el agua, se procede a dejarla escurrir en una coladera para eliminar el exceso de agua.

En el siguiente paso, se cocina con un poco de aceite de oliva y a fuego bajo. Se vierte agua, o caldo de pollo o de verduras y se sazona con un poco de sal al gusto. Se deja tapado por un tiempo aproximado de 20 minutos y se deja reposar otros 10 una vez apagado el fuego.

Una vez cocidas y listas, las semillas lucen esponjosas y adoptan una textura crujiente con un sabor similar al de la nuez. Lo favorable de la quinoa es la facilidad para su uso y consumo, ya que puede ser usada como cereal para el desayuno, para comidas veganas, para ensaladas o como acompañamiento. La quinoa combina con múltiples ingredientes.

Para alguien que no conoce el sabor de la quinoa y desea consumirla, recomendamos primero adquirir las de color blanco-amarillo, por su sabor más suave. La roja y negra tienen un sabor más fuerte y terroso que probablemente sea más agradable para consumidores un poco más experimentados.

Quinoa en la salud

1. La quinoa es muy nutritiva.

Sus semillas contienen importante cantidad de proteínas, fibra dietética, vitamina E, vitaminas del complejo B y minerales dietéticos.

Por si fuera poco, la quinoa recibió atención de la ONU por ser un alimento muy completo y nutritivo, que además de todos los nutrientes mencionados, aporta calcio, magnesio, manganeso y 9 aminoácidos esenciales. Por esa razón, la ONU declaró el 2013 como el “Año Internacional de la Quinoa”.

Una taza de quinoa equivalente a 185 gramos contiene:

8 gramos de proteína.

5 gramos de fibra.

50% de manganeso.

30% de magnesio.

28% de fósforo.

19% de folato.

18% de cobre.

15% de hierro.

13% de zinc.

9% de potasio.

Más del 10% de la dosis diaria recomendada de vitaminas B1, B2 y B6.

Pequeñas cantidades de calcio, B3 (niacina) y vitamina E.

Pequeñas cantidades de ácidos grasos omega-3.

Lo que da un total de 222 calorías, 39 g de carbohidratos y 4 g de grasa.

2. La quinoa es libre de gluten.

El gluten es un conjunto de proteínas presentes en el trigo, cebada, centeno y avena, que representa un problema para las personas con enfermedad celíaca, que se refiere a la intolerancia permanente al gluten. La quinoa puede ser consumida sin problema por este grupo de personas.

3. Cuida el corazón.

La quinoa actúa como un poderoso antiinflamatorio que previene y actúa en el tratamiento de múltiples enfermedades comunes en la actualidad. Sus cantidades reducidas de ácidos grasos Omega-3, son suficientes para mantener activo y sano el corazón.

4. Contiene quercetina y kaempferol.

Ambos son compuestos químicos vegetales mejor conocidos como flavonoides. Sus antioxidantes tienen efectos antiinflamatorios, antivirales, anticancerosos y antidepresivos en estudios realizados a animales, lo que representa un beneficio en la salud humana.

Artículo: 10 Principales Plantas Medicinales de México.

5. Posee altas cantidades de fibra dietética.

Todas las variedades poseen este beneficio, en el que existe entre 10 y 16 gramos de fibra por cada 100 gramos de quinoa. Esto equivale entre 17 y 27 gramos por taza que representa más del doble de lo que ofrecen la gran mayoría de los granos.

La mayor parte de la fibra de la quinoa es insoluble, cuando la soluble otorga mejores beneficios a la salud. Aún así, esto no descarta a la quinoa como un superalimento.

Propiedades de la quinoa.

6. Controla el azúcar en la sangre.

Al tener un índice glucémico bajo de 53, lo que se considera bajo, la quinoa ayuda al control del azúcar en la sangre. Esto es porque los alimentos con índice glucémico alto estimulan el hambre y contribuyen a la obesidad, que es causante de numerosas enfermedades como diabetes e hipertensión.

7. Ayuda a perder peso.

Al tener altos niveles de proteína, la quinoa puede ser ingerida en cantidades más controladas para satisfacer el hambre, a comparación de alimentos con poca calidad nutricional que exigen mayor ingesta.

La alta cantidad de fibra también aumenta la sensación de plenitud, haciendo que se evite repetir porciones o ingerir en grandes cantidades.

8. Posee antioxidantes.

Como se mencionó anteriormente, la quinoa posee gran cantidad de antioxidantes, las cuales ayudan a neutralizar los radicales libres responsables del envejecimiento prematuro y deficiencias en el organismo al prevenir daños en las células.

Un estudio determinó que la quinoa posee mayor cantidad de antioxidantes comparado con 10 alimentos básicos en la nutrición humana, como cereales, otros pseudocereales y leguminosas.

Usos de la quinoa.

9. Rico en minerales.

Las concentraciones minerales en la quinoa contribuyen a un mejor funcionamiento del organismo, especialmente por su hierro y magnesio. Este último representa hasta un 30% de la dosis diaria recomendada al consumir una taza de 185 gramos.

El ácido fítico también contenido en la quinoa, podría ser un pequeño obstáculo para la absorción de algunos minerales; no obstante, el enjuague de la quinoa antes de cocinarla, es un paso importante para liberarla de todo componente que nuestro cuerpo no necesita.

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10. Se incorpora a cualquier dieta.

Este punto es más bien un beneficio a la practicidad, ya que va muy bien con cualquier estilo de dieta. Puede combinarse con numerosos ingredientes y adquirir un sabor muy agradable al paladar. Existen muchas recetas creativas donde la quinoa adquiere un excelente sabor sin perder sus propiedades, ya sea en forma de platillo o incluso, hasta en licuados nutritivos para el desayuno.

Además, la quinoa es muy versátil para combinarse con los ingredientes favoritos de los niños, de manera que pueden crearse platillos divertidos que mejoran su nutrición.

Harvard recomienda…

La Universidad de Harvard recomienda lo siguiente en el consumo de Quinoa:

– Consuma quinoa como cereal añadiendo fruta fresca, canela y nueces.

– Opte por quinoa en lugar de pastas.

– Son una excelente opción alterna a las palomitas de maíz.

– Sustituya el arroz de sushi por quinoa.

Dónde comprar la Quinoa.

Actualmente es más fácil hallar la quinoa en varias presentaciones naturales y combinadas. Muchos centros comerciales como Walmart, Chedraui y Superama, ofrecen diferentes marcas a precios adecuados para cualquier presupuesto (Entre $30 y $150 pesos mexicanos aprox.), en diversas cantidades y para diferentes gustos personales: quinoa orgánica, sin gluten, kósher, prelavada, blanca y roja.

La quinoa negra es un poco menos frecuente de encontrar, pero es posible adquirirla en algunas tiendas Chedraui y a través de la tienda en línea Súper Naturista.




Referencias

healthline.com/nutrition/11-proven-benefits-of-quinoa#section6

bbcgoodfood.com/howto/guide/health-benefits-quinoa

hsph.harvard.edu/nutritionsource/food-features/quinoa/

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Laurel – Plantas Medicinales https://www.remedios-naturales.org/laurel/ Mon, 13 May 2019 16:42:15 +0000 https://www.remedios-naturales.org/?p=3500 Descripción de la planta.

El laurel es árbol perenne frondoso y ornamental siempre verde que mide de 5 a 10 metros de altura. Sus hojas muy bien conocidas, miden de 3 a 9 cm y son planas de color verde olivo, aromáticas, amargas y con un borde ligeramente ondulado.

Las flores del árbol son amarillentas y su pequeño fruto ovoide mide hasta 1.5 cm de longitud. Madura a principios de otoño y una de las señales es el color negro al que se torna.

Remedios naturales con laurel.
Planta de Laurel.

Laurus nobilis es el nombre científico del laurel común, también conocido como laurel europeo o laurel de cocina, pero existen otros tipos que crecen de acuerdo a cada región, como por ejemplo, el laurel mexicano (Litsea glaucescens).

Hoy en día, su cultivo se extiende desde la zona mediterránea hasta Asia Menor.

Cosecha.

Las hojas se pueden obtener todo el año. Es común resguardarlas en forma seca dentro de frascos de vidrios con tapa hermética para utilizarlas como condimento. Si se almacenan en la cocina, se debe procurar que estén en un lugar fresco y alejado de los rayos del sol.

Pocos saben que secar las hojas en horas nocturnas evita que pierdan su intenso color y que su sabor y aroma sea más intenso.

Importancia cultural.

El laurel es un elemento muy común en las cocinas del mundo. Sus peculiares componentes aromáticos mejoran el olor y sabor de los platillos más artesanales, representativos de diversas culturas. Su intenso sabor intensifica el sabor desde platillos básicos como sopas de verduras, hasta complejos estofados.

beneficios del laurel
Laurel en la gastronomía.

El laurel tiene una importancia no solo culinaria, sino como parte de toda una cultura tradicional en diferentes rincones del mundo. Desde tiempos de antiguos griegos y romanos, el laurel es considerado un protector contra males de ojo y energías negativas. Las coronas de los romanos eran hechas con hojas de laurel como forma de enaltecer su sabiduría y victoria.

Hoy en día, el laurel continúa considerándose como un elemento de éxito y triunfo, ya que se mantiene presente en logotipos, trofeos o documentos que premian el esfuerzo deportivo o académico. El dicho popular “Durmiendo sobre laureles”, se refiere a que un individuo se siente muy confiado y despreocupado de su situación, cuando no debería ser así.

Antes de la llegada de los españoles a América, el laurel mexicano, que en ese entonces se denominada ecapatli, solamente se usaba en la medicina, no como condimento. Su uso en la gastronomía sucedió tiempo después mediante la influencia europea.

Propiedades del Laurel (VIDEO)

Composición nutricional.

El laurel posee nutrientes y no nutrientes como hierro, calcio, magnesio, zinc, potasio, fósforo, vitamina  A, riboflavina, niacina, eugenol y cineol.

Por cada 100 gramos, aporta:

7,6 g de Proteínas.

8,4 g Lípidos totales.

830 mg de Calcio.

530 mg de Potasio.

618 (μg) de Vitamina A.

También contiene magnesio, hierro, fósforo, zinc y selenio.

Propiedades del laurel.

Antioxidantes, antidiabéticas, antimicrobianas, antitumorales, antiinflamatorias, analgésicas, antifúngicas, edulcorantes, aromáticas y tónicas.

Propiedades medicinales del laurel.

Estructura química del aceite de laurel.

Contiene: Cineol, Pineno, Limoneno, L-linalool, Terpineno, Sabinena.

Prepara tu aceite esencial en casa…

Usos.

Las hojas de laurel son mayormente usadas para los alimentos. Sus cantidades no aportan nutrientes muy importantes en la dieta diaria.

El aceite esencial es la presentación más utilizada en términos de salud, debido a su fácil obtención y manejo. Además, el aceite combina bien con otros aceites naturales como los de lavanda, limón, ciprés, pimienta negra, pino y coco.

Beneficios a la salud.

Científicos de la Universidad Autónoma de México (UNAM), hallaron que el laurel mexicano (Litsea glaucescens) tiene actividad antidepresiva que podría actuar sobre el sistema nervioso central, no solo favoreciendo la depresión sino en general, enfermedades nerviosas. Pruebas con ratones han comprobado la actividad antidepresiva y ansiolítica del laurel.

Los indígenas mexicanos utilizaban el humo aromático del laurel para “curar” la parálisis, y los baños de infusión de laurel acababa con la fatiga y la epilepsia infantil.

Algunos de sus principios activos como el linalool y el beta-pineno, se cree que actúan de manera antidepresiva a través de vía monoaminérgica.

En México existen 7 tipos de laurel, siendo las más utilizadas Litsea glaucescens y Litsea guatemalensis.

1. Las hojas contienen ácido fólico.

Componentes del laurel.
El laurel contiene ácido fólico.

Estas ayudan al cuerpo a crear células nuevas y es muy importante para mujeres en edad fértil, pues su consumo reduce la probabilidad de que el bebé se desarrolle con problemas congénitos en el cerebro y columna vertebral, en caso de que se decida quedar embarazada.

2. Efectivo para el asma.

El cineol tiene acción mucolítica, es decir, que expulsa el moco y trata de mantener una acción bronquial normal. Asimismo, es excelente para la gripe común. El fuerte aroma de las hojas hervidas relaja los efectos de la infección en la nariz y garganta al disolver el moco.

Unas gotas de aceite esencial de laurel a través del difusor o unas cuantas gotas inhaladas indirectamente (cercanas a su cama, por ejemplo), lo hará relajarse y respirar mejor.

Remedios para el asma…

3. Contra la diabetes.

Se ha comprobado que los antioxidantes presentes en el aceite esencial de laurel, reducen la oxidación, por lo que ayuda al control de la diabetes. La oxidación es una de las principales causas de la diabetes. De igual manera, el aceite evita un incremento súbito de azúcar en la sangre, reduciendo los valores de HbA1c (Hemoglobina glucosilada).

4. Contra tumores.

El limoneno es una sustancia común en cítricos, pero el aceite de laurel lo contiene. Este evita la formación de células tumorales en pechos, páncreas y próstata, además de que funciona en casos de cáncer de riñón y piel.

5. Para inflamaciones.

Usos del aceite de laurel.
Laurel para inflamaciones.

Tanto el cineol, como el limoneno y el pineno son poderosos antiinflamatorios que reducen la hinchazón, el enrojecimiento, el dolor y la falta de movilidad. Algunos estudios hablan de una prevención de la colitis y de una acción eficaz contra el reumatismo y la dermatitis.

6. Acción contra bacterias.

El aceite de laurel es antimicrobiano, por lo que combate las bacterias dañinas como la Salmonella y E. Coli., obtenidas de los alimentos con incorrectos procesos de manejo. Lo que hace el aceite con las bacterias, es inhibir sus enzimas, desnaturalizar sus proteínas y dañar la membrana celular.

La buena noticia es que no hace lo mismo con las bacterias que conforman nuestra flora intestinal.

Recomendaciones.

No lo utilice durante el embarazo o la lactancia.

No debe ser ingerido.

Haga la prueba de la sensibilidad/alergia antes de usarlo libremente. Aplique una cantidad mínima en el antebrazo y espere reacciones por 30 min.

El contacto prolongado con la piel causa irritación y sensibilidad.

Consulte a su médico antes de utilizarlo.





Referencias.

dgcs.unam.mx/ProyectoUNAM/imagenes/170505.pdf

fen.org.es/mercadoFen/pdfs/laurel.pdf

cicy.mx/sitios/flora%20digital/ficha_virtual.php?especie=715

ecoinventos.com/hojas-de-laurel/

revistadeliteratura.revistas.csic.es/index.php/revistadeliteratura/article/viewFile/212/223

uncategory.com/bay-laurel-oil/

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